филей

  • 1Филей — (др. греч. Φυλεύς)  имя персонажей древнегреческой мифологии и исторических личностей: Мифические персонажи: Филей (сын Эврисака). Царь Саламина Филей (сын Авгия). Исторические личности. Филей (мессенец). Участник Мессенских войн. Филей с… …

    Википедия

  • 2филей —      Анатомически это часть туши по обе стороны позвоночника между средней и задней третями спины. Мясо достаточно нежное и пригодно для самых лучших мясных блюд, например лангета.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * *… …

    Кулинарный словарь

  • 3Филей — сын царя Авгия, у которого Геракл очистил конюшни. Когда Авгий не захотел выдать Гераклу обещанной награды, Филей вступился за героя и за это был изгнан Авгием. Брат волшебницы Агамеды. Отец Мегеса. (Источник: «Мифы Древней Греции. Словарь… …

    Энциклопедия мифологии

  • 4ФИЛЕЙ — ФИЛЕЙ, ФИЛЕ (фр. filet). Лучшая часть говядины, получаемая от спины вола. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФИЛЕЙ, ФИЛЕ 1) часть мяса, взятая от хребта туши; 2) вязанье крупными петлями; род бахромы.… …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 5ФИЛЕЙ — ФИЛЕЙ, филея, мн. нет, муж. (от франц. filet) (спец.). То же, что филе2 в 1 знач. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 6ФИЛЕЙ — ФИЛЕЙ, я, муж. То же, что филе 2 (в 1 знач.). | прил. филейный, ая, ое. Филейная часть. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 7филей — сущ., кол во синонимов: 6 • вырезка (14) • говядина (20) • копчености (14) • …

    Словарь синонимов

  • 8филей — I. ФИЛЕЙ I я, м. filet m. 1. То же, что филе (мясо). БАС 1. Тонкий, толстый филей в делении туши мяса. НИТ 4 381. Филеи из глухаря маринованные с гарниром. filet de coq de bruyère mariné sauce piquante. Радецкий 1855 3 34. Фарш гротан из телячьих …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 9Филей (сын Эврисака) — Филей  Персонаж древнегреческой мифологии [1]. Царь Саламина. Сын Еврисака, внук Эанта. Либо сын Эанта, ставший афинянином, предок Мильтиада [2]. Передал Саламин афинянам [3]. Его статуя в Дельфах воздвигнута афинянами [4]. Эпоним рода Филаидов в …

    Википедия

  • 10Филей (сын Авгия) — В Википедии есть статьи о других людях с именем Филей. Филей (др. греч. Φυλεύς)  персонаж древнегреческой мифологии[1]. Сын Авгия, отец Мегеса. Участник Калидонской охоты[2]. Выступил свидетелем в защиту Геракла, но отец изгнал его. Филей… …

    Википедия

  • 11Филей медвежьего мяса по рецепту из марамуреша — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 12Филей оленя по рецепту из бая маре — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 45 Продукты: Рецепт приготовления …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 13Филей (сын Еврисака) — В Википедии есть статьи о других людях с именем Филей. Филей  персонаж древнегреческой мифологии[1]. Царь Саламина. Сын Еврисака, внук Эанта. Либо сын Эанта, ставший афинянином, предок Мильтиада[2]. Передал Саламин афинянам[3]. Его статуя в… …

    Википедия

  • 14Филей из серны, лося или оленя — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 15филей — филе. Из франц. filet – то же …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 16Филей — м. 1. Мясо высшего сорта из средней, хребтовой части туши; вырезка, филе I 1.. отт. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи. отт. Кушанье, приготовленное из такого мяса. 2. Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей,… …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой